Die Frage, ob schon einmal allergische Reaktionen nach dem Genuss von Nahrungsmitteln aufgetreten sind, müssen viele mit Ja beantworten. Dies war für Schülerinnen und Schüler des 12. Jahrgangs ein Grund, sich mit allergieauslösenden Substanzen und deren Nachweis intensiv auseinanderzusetzen. Bereits Spuren von Haselnuss und Erdnuss in Lebensmitteln können zu lebensbedrohlichen Reaktionen führen. Im Genetik-Labor der